Eugen Žinić

Eugen je privatni chef čije kuhanje spaja profinjenost, toplinu i duboko poštovanje prema sezonskim namirnicama. Njegov kulinarski put oblikovan je u nekim od najkreativnijih i najzahtjevnijih europskih kuhinja, među kojima su The Ledbury, StreetXO, DiverXO i RavioXO. Upravo je tamo usavršio vrhunske tehnike fine dininga i smjele, globalno inspirirane okuse.

Danas to iskustvo prenosi u intimno, personalizirano kuhanje za privatne klijente. Poznat je po izradi prilagođenih menija prema željama gosta, stvaranju jela koja istovremeno donose kreativnost i udobnost, te pretvaranju svakodnevnih obroka ili posebnih prilika u nezaboravna gastronomska iskustva. Njegov stil spaja mediteransku eleganciju s azijskim tehnikama koje je usavršio tijekom rada u RavioXO-u, stvarajući tanjure koji su izražajni, moderni i duboko zadovoljavajući.

U središtu njegovog rada stoji jednostavna filozofija: kuhati iznimnu hranu, birati prekrasne namirnice i stvoriti atmosferu u kojoj se gosti mogu potpuno opustiti i uživati. Za Eugena je kuhanje više od zanata - to je gostoljubivost, emocija i povezanost, posluženi na tanjuru.